المكونات

 

طحين

 

250G

 

ماء دافئ

 

140ml

 

خميرة

 

49g و

 

حبيبات السكر

 

30G

 

 اكسسوارات الدقيق

 1 الحبوب الخام الخبز الممارسة للحصول على استعداد.

2 القمح المطبوخ مع الماء، ويغلى لينة.

ذابت 3 الخميرة مع كمية مناسبة من الماء الدافئ.

4 الدقيق، إضافة السكر.

وأضافت 5 الخميرة الماء أولا، ثم الماء الدافئ، وإثارة في العجين.

6 أخرجت على فرك سطح حصيرة، وفرك العجين الصلب في سلاسة وحساسة. إذا كانت العجينة لزجة جدا، ثم يمكنك إضافة بعض الدقيق المناسب (دقيق القمح في الملحقات).

7 يعجن العجين داخل ناعمة وحساسة.

8 في تغطية العجين مع الشعر منشفة مبللة نظيفة خالية من الوبر، ثم تغطية غطاء، والسماح للخميرة العجين.

يتم زيادة 9 العجين المخمر بنسبة 2 إلى 3 مرات. سد ثقب مع أصابعك، وقريبة من بعضها البعض لن أعود، لذلك حتى لو التخمير ناجحة.

10 كزة المخمرة العجين داخل الرأي، هو شكل قرص العسل، وهذا هو أيضا رمز للخير المخمرة واحد.

11 حبوب القمح المطبوخة من اجل الخروج هجرة.

12 عجن العجين المخمر فقاعة المصفى عجن العجين داخل ناعمة وحساسة، ومن ثم دلك شكل شريط. والغراء حتى على سطح حبات.

تم قطع 13 في كعكة مع ملعقة بلاستيكية.

14 في الباخرة، والتخمير الثاني لمدة 20 دقيقة.

15 مع حرارة عالية غطاء غطاء لمدة 15 دقيقة، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة أكثر من 3 دقائق لفتح الغطاء. هذا الخبز يمكن أن عموم.