مرارة في الرأس والذيل، وقطع سميكة ورقة سنتيمتر، وبذور الأرز ونصف وعاء من الماء المغلي، إضافة الملح 1/2 ملعقة شاي إلى مرارة التقطت ويطهى لمدة 2 دقيقة.
إزالة وتبريد الانجراف في الماء.
الملح مختلطة مع اللحم المفروم يضاف إلى أضلاعه ثم وضع ماء مالح الآخرين.
بعد استنزاف المر، والحافة الداخلية من الزهر قليلا نشا الذرة واللحوم المركزي Taozhen بالكامل.
1 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء، وعاء إدراج المر جيدة.
إزالة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
وضع بهار، بعد المتداول في الماء المر، وتغطية وعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 8 دقائق، وطبق القرع المر.
وضع الفلفل الأحمر في النهاية، الكرفس (لا Dougu المنزل حتى لا تضع)، ويطهى حتى ينضج الكرفس.
يسكب الحساء يمكن أن يكون المر.
