المكونات
صفار البيض
9
طحين
100G
شراب
75G
زيت فول المساعد كمية الملح التوت البري كمية كمية كمية
على غرار الكانتونية نهج كعكة القمر 1 صفار البيض احتياطي من المواد.
2 قلب شراب والماء والصابون، وسكب زيت الفول السوداني في وعاء خلط موحد، ومن ثم غربال إلى دقيق. مختلطة لعجينة متجانسة، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ليستيقظ أكثر من ساعتين.
3 المفروم التوت البري المجفف، وكانت الفاصوليا مختلطة.
4 اتخاذ صفار البيض، وكان وزنه معجون الفول معا، مجموع الوزن 35 غ. الصحافة معجون الفول مسطحة، وضع المملحة صفار البيض المتوسط، مغلقة بعد ملفوفة بعناية.
5 ثم يتم وضعها بين النخيل فرك المستديرة، أي حشو. نفس الأسلوب جعل الحشوات الأخرى.
6 العجين إلى كرات أعقاب 15G.
قسامة من غمد 7 من شقة، على حزمة حشو. اغلاق بلطف، (العجين ليونة جيدة جدا، ويمكن دفع ببطء).
8 وفرك جولة في راحة، ملفوفة غمد الدقيق قليلا (لمنع التمسك يموت، ومسحوق لا يلتصق أكثر من اللازم).
9 حبات في قالب، وفقا لالصلبة التي يتم خصم كعكة القمر الجسم أخضر. الطريقة نفسها كما يفعل كعكة القمر فارغة أخرى، انتشار في صف واحد أنيق ورقة شحوم داخل الفرن.
10 سخن الفرن إلى 200 درجة، والمتوسطة 20 دقيقة.
11 خبز 5 دقائق، وإزالة الفرشاة على طبقة من البيض كله السائل.
واستمرت 12 خبز لمدة 15 دقيقة، والسماح لتبرد لإزالة. تأخذ يوم، والعودة إلى النفط، وسوف تكون أكثر جمالا.
