التوابل جاهزة، الينسون، القرفة، أوراق الغار والشمر وعرق السوس والشاي (ويفضل مع رائحة عالية من الشاي مثل تعادل غوان يين، والشاي الصخور، أو الشاي الأسود)، صخرة السكر القليل من جديد ذكر
البيض درجة حرارة الغرفة، وغسل نظيفة، وعاء الماء البارد غطاء، تبديل الماء متوسطة الحرارة، ويطهى مدة 5 دقائق، إيقاف الحرارة
البيض المطبوخ من وباردة جدا (الباردة جدا لحسن خلف تقشير) البيض باردة جدا مع ملعقة الفولاذ المقاوم للصدأ الظهر حتى الكراك انظر الشكل.
والآخر من وعاء من الماء، وجميع التوابل بما في ذلك البيض، يغلي، إيقاف الحرارة (لا يطهى لفترة طويلة)
البيض المطبوخ (غير مقشرة) في وجبة في الحساء هو أفضل للم تنته البيض، ونقع ليلة
بدأ يأكل صباح الغد الصيد تحت البيض، وسوف يكون هناك يو نمط
