"الشتاء البارد، لا يوجد شيء يمكن أن يجعلني أشعر بأني أكثر من وعاء من حساء لحم الضأن الحار. باب، تهب الدفء. إذا كان لديك وعاء من حساء لحم الضأن على الطاولة، هو أكثر من سعيدة! الضأن والجزر هي مباراة جيدة، والجزر بارد، يمكنك التخلص من السموم والحرارة البلغم، والخريف وفصل الشتاء تجديد طعام حتى الان. خروف ملء ضعيفة، تشي صالح والدم، ونقص في الاستهلاك على المدى الطويل يمكن أن تمنع برودة اليدين والقدمين، وتساعد على الهضم، والسعال. " المكونات
إكسسوارات
- جزر 1
- الزهور شيف كمية مناسبة
- أزرق خفيف جدا كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
عبء
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ضوء طعم
- انفجار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الضأن القطع (الأغنام ضلع اللحم) غسلها، مقطعة إلى Cunduan. -
2 في 1 ساعة. (الشرق تغيير الماء 2-3 مرات) -
3 استنزاف القطع الضأن، في الغليان وعاء يغلي لمدة قصيرة الحديد إلى رغوة العائمة، إزالة. -
غسلها 4 الجزر، مقشرة، الفرن قطع. -
5 تعيين مقلاة النار مع وعاء قليل من الزيت، في الضأن القطع الصغير إرم. -
6 صب كمية كافية من الماء، إضافة اللون الأزرق الفاتح، والزنجبيل، وقليلا من الخمر، والنار ليغلي. -
7 الذهاب إلى طبق خزفي، يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. -
بعد 8 الضأن شولان في الجزر، ومواصلة ينضج الملح. -
9 حتى حوم الأغنام قبالة أضلاعه العظام، ويرش مع الثوم المعمر الزهور يمكن أن يكون. -
ميزات 10 هذه القائمة: حساء كريم، هش وغير دهني، ومذاق لذيذ.
نصائح
1، الأضلاع مطهو ببطء من وعاء، يضاف القليل من الماء لتضاف لا يمكن أن يكون في منتصف الطريق، لحظة عندما مطهي في الملح. 2، إذا كنت ترغب حساء واضح، يمكنك استخدام النار أو النار، إذا كنت مثل بعض حساء سميك، يمكن الحساء على نار هادئة. يمكن تحديد 3، الفترة الزمنية الحساء وفقا لكمية من لحم الخنزير.
