المكونات
- السمك المجفف المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- الفول السوداني المقلي المبلغ الصحيح
- ملح وفلفل المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- كزبرة المبلغ الصحيح
- نفط المبلغ الصحيح
- حار المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 جميع المكونات جاهزة ... -
2 يسكب الزيت في المقلاة ، ويضاف السمك المجفف الصغير ويقلى على نار متوسطة منخفضة ، يقلى البني الذهبي ، يقلى حتى يصبح مقرمش ، ويوضع في مقلاة. -
3 أسماك مجففة مقلية -
4 ضعي القليل من الزيت في القدر ، قلبي الفلفل واليانسون على نار خفيفة. ثم صب شرائح البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل وشرائح الثوم لتقليد الرائحة. -
5 أضيفي السمك المجفف المقلي والفول السوداني وقلبي ، وأخيراً أضيفي القليل من الملح والفلفل ورشي الكزبرة للتقديم.
نصائح
يجب غسل الأسماك المجففة بالماء العذب ، ويتم قلي الماء المجفف في مقلاة ، وتكون الأسماك المجففة مقرمشة للغاية. إذا كنت تستطيع أن تأكل التوابل ، يمكن أن تضع القنب أكثر.
