مكونات

 

باذنجان

 

350 غ

 

لحم طري

 

150 غ

 

الفطر شيتاكي

 

30 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، ثوم ، صويا ، صويا وفول الصويا

 ممارسة اللحم المفروم والباذنجان 1 قطع اللحم الهزيل إلى لحم مفروم

2 فطر شيتاكي مقطع ومفروم

3 فصوص ثوم مفرومة

4 باذنجان مقطع

5 ضعي المزيد من الزيت في المقلاة

6 بعد فتح الزيت ، أزيلي الباذنجان وقليه حتى يصبح أصفر فاتح.

7 صب كمية صغيرة من الزيت في المقلاة

8 ثم يقلى اللحم المفروم ويغير لونه

9 أضف الفطر وقلبه معًا

10 فطر شيتاكي يغير لونه أيضًا ، يسكب الباذنجان المقلي ويقلى معًا

11 بعد القلي ، أضف كمية مناسبة من الملح

12 أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا لتحريكها

13 أضف بعض الماء الصافي واطبخه لجمع العصير