قم أولاً بشراء جميع المواد اللازمة.
قطع المواد
قطع المواد
قطع المواد
اجلب الماء إلى المقلاة وخفض اليانسون. هنا بشكل أساسي لإزالة الرائحة السمكية ، من الممكن أيضًا وضع الفلفل ، لنفس السبب.
اخفض أرجل الدجاج واغليهم معًا ، وبعد الغليان ، اطهي النبيذ معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
بعد طهي أرجل الدجاج ، اقطع الأظافر واشطفها بالماء البارد واستمر في غلي القليل من الماء حتى يصبح سطح الماء خاليًا من الزيت.
نقلب الفجل مع السكر أو الملح حتى يخرج الفجل من الماء ويقطع بهدوء. (حوالي 15 دقيقة)
ينقع لمدة 15 دقيقة ثم يشطف بالماء المالح. (حوالي 15 دقيقة من التنظيف)
بعد أن تكون جميع العناصر جاهزة ، ابدأ في تحضير الجرار أو القرمشة.
من المستحسن وضع الفجل تحته ، لأن الفجل لا يتذوق بسرعة. من الأفضل تناول الجزر لمدة يومين.
نضع الفجل وأقدام الدجاج وجذر الكزبرة والبقدونس وشرائح الزنجبيل وبذور الثوم الكامل والليمون والفلفل المطحون بدوره
ملحوظة: قم بغلي الماء أولاً ، أضف الملح .500 جرام من الماء بالإضافة إلى 8 جرام من الملح. ثم دعها تبرد واستعد.
بعد وضع المواد ، ضع ماء الفلفل المخلل والخل الأبيض والسكر والماء المغلي البارد (بالملح). اجمعها معًا ، وأغلقها وضعها في الثلاجة. يمكنك تناوله في اليوم التالي
يستغرق إكمال العملية بأكملها حوالي ساعتين. ولأول مرة ، تذكر أن تأخذها ببطء ، لا تقلق.
