"طعم بلطف، ببطء طعم هش، حريري، حلوة الطعم الكرنفال، استولت على الفور براعم الذوق فطنة! لذيذ نفث كريم، حلوة ولكن لا حلوة جدا، فاكهة التنين الطازجة، واضحة و أي ضوء، كريم حريري والمر ولكن لا قابض، لدغة، هش والحلو تتركز صدر على الفور، ورفع نظيفة وجديدة، وهي جيدة Qinliang ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- زبدة 80G
- ملح 1/2 ملعقة شاي
- بيض ثلاثة
- اللحوم الحمراء فاكهة التنين 80G
- مسحوق الكاكاو السوداء الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
- صفار البيض 3
- حليب ألف كيس من
- كريم الجلد 220G
- سكر 80 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
سكر 1 ضجة وصفار البيض، ثم يضاف الحليب ويقلب -
2 يسخن ببطء على نار هادئة، ويطهى حتى مواربا، وليس المغلي، والسماح لتبرد لوضع حجرة التبريد. -
مكعبات فاكهة التنين إلى 3؛ سكب الطبخ آلة حل أثار في فاكهة التنين الأحمر -
كانت مختلطة 4 مزيج فاكهة التنين الاحمر جيدة مع النصف 2 -
5 سيمر كريم خفيف -
6 مرة أخرى نصف 4 مع خلط كريم خفيف مختلط موحد -
بعد 7 لتحريك الثلاجة البراد -
تمت إضافة النصف المتبقي من 8 الأسود 23 غرام من مسحوق الكاكاو تحريك -
9 والنصف الآخر كريم الجلد يمكن أن يكون الثلاجة الفريزر مختلطة -
10 الماء والملح والسكر والزبدة في وعاء، على نار متوسطة ويحرك قليلا، حتى أن توزيع الشحوم. عندما يغلي، بدوره حريق صغير، صب كل الوقت الدقيق -
11 التحريك السريع، بحيث الطحين والماء معا مختلطة تماما -
12 مزيج الخليط متناثرة، الخليط لجعل تبديد الحرارة. عندما تم تبريد الخليط أخرى إلى أقل الساخنة، وكمية صغيرة من البيض، ويحرك لاستيعاب تماما البيض بعد الخليط، بالإضافة إلى أخرى. -
13 عيدان استخدام لاثارة الخليط، والخليط درجة مقلوب مثلث الشكل، زوايا حادة في نهاية المقطع من حوالي 4CM، ولا يمكن أن تنزلق -
وأثار داخل الخليط 14 الزهور مسطحة مثبتة 1CM فوهة قطرها حقيبة الأنابيب، على مسافة في الفرن ومقذوف إلى قطرة شكل دائري (جعلت نفخة سوان) -
بعد 15 الماء، في مسخن الفرن 180 [درجة] C، الوسط العلوي والسفلي النار 25 دقيقة. نفث خفضت الى النصف بعد بارد، ووضع حسن التنين كريم الفاكهة الجليد، ثم تصدرت مع صلصة الشوكولاته يمكن أن يكون
