يتم قطع الفطر إلى شرائح ، ويتم قطع التوفو إلى قطع صغيرة. (إذا كان التوفو له رائحة مريبة ، يمكنك سلقه مسبقًا)

يُسخن الزيت في المقلاة ويُضاف البصل والثوم ويُسكب الفطر ويُقلى صلصة الصويا.

صب التوفو في القدر ، أضف الماء المغلي ، الملح ، صلصة المحار ، صلصة الصويا لضبط اللون (يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا القديمة إذا كنت تعتقد أن اللون خفيف) ، يخنة لمدة 3-5 دقائق ، اترك الفطر يطلق الأومامي ، والتوفو مليء بالنكهة. أضف نشا الماء وقلب. حسب كمية الخضار وكمية الماء ، كما هو موضح في الصورة ، أضفت 3 ملاعق كبيرة من النشا المدبب ، وأضيف القليل من الماء ، واخلط النشا وصبه في الوعاء ، وادفع حتى يصبح العصير سميكًا ويمكنك الخروج من الوعاء.

انثر القليل من البصل الأخضر من القدر. مؤخرا في المنزل كل يوم ، فقط تناول هذا في الليل ، يمكنك تقليل الدهون