1. إعداد جميع المكونات وغسل جراد البحر
2. صب الماء في الوعاء للتسخين ، أضف كمية مناسبة من الملح ، وامزج مع محلول ملحي
3. يصب جراد البحر ويطهى لمدة 8 دقائق
4. يطهى حتى تتحول قشرة الجمبري إلى اللون الأحمر
5. صيد جراد البحر خارج الماء
6. يسكب الزيت في المقلاة ويسخن
7. ضع الكمية المناسبة من الثوم
8. كمية معتدلة من شرائح الزنجبيل
9. كمية معتدلة من البصل الأخضر
10. كمية معتدلة من قطع البصل
11. ضعي الكمية المناسبة من توابل جراد البحر الحارة Haidilao ، قلبيها بالتساوي
12. اسكب جراد البحر المطبوخ
13. إضافة كمية مناسبة من الكرفس
14. يقلب جيدا
15. كمية معتدلة من الفلفل الأحمر
16. يقلب جيدا بالتساوي
17. مجرد بدء الطهي
18. جراد البحر الحار بكل النكهات
