1. الرسم النهائي.

2. قطع لاكتون التوفو إلى قطع صغيرة ، وضعها في وعاء عميق ، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. حتى تتسرب المياه الزائدة في التوفو.

3. يغسل الروبيان ويصفى الماء ، ويضاف القليل من النشا ويطهى النبيذ ويخلط جيدا.

4. اخفق البيض ، أضف 2 جرام من الملح و 2 مرة ماء البيضة واخلط جيدًا.

5. تصفية السائل البيض مرة أخرى.

6. أخرج التوفو من الثلاجة وصب الماء الزائد.

7. رش سائل البيض المصفى ولفه بغلاف بلاستيكي. اغل الماء في القدر ، وضعه في القدر واتركه على البخار لمدة 8-10 دقائق على نار متوسطة.

8. خذ وعاءً صغيرًا واخلطه في ملعقة كبيرة من صلصة السمك على البخار ، وملعقة كبيرة من الماء البارد وملعقة صغيرة من زيت السمسم واخلطهم جيدًا.

9. بعد تبخير بيضة التوفو ، قم بتمزيق الغلاف البلاستيكي ، وضع الروبيان المخلل ، وقم بالبخار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى.

10. يرش الصلصة من المقلاة ويرش البصل الأخضر لبدء الأكل.