"متحدثا عن المعجنات، لا أحد لا يحب، بالإضافة إلى صفار البيض المعجنات المالحة المملحة، واضحة، والطبقات المتعددة، واللون الذهبي، فمن المغري!" المكونات
- طحين 120 غرام
- ماء 70 غراما
- مملحة صفار البيض 2
إكسسوارات
- زيت الذرة 7 ز
- ملح 1 ز
- خميرة 1 ز
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إلا أن جميع خلط بدءا المادي صفار البيض وزيت لتشكيل العجين، سمح غطاء التفاف التخمير على الوقوف لمدة نصف ساعة -
2 مملحة صفار البيض رش الخمور على البخار أو تفحم، وسحقت مع العودة ملعقة -
تمت إضافة زيت الذرة ضجة 3 -
ساعات 4 ونصف في وقت لاحق من قبل التوسع في بعض المجموعات -
العجين مع لفة المتداول دبوس 5 في رقعة مستطيلة -
6 بالتساوي مع صفار البيض المملح -
7 حجم النمو الطولي -
8 موقف لمدة 10 دقيقة -
9 لفة بلطف الى وقت طويل -
10 طولية توالت -
11 الوقوف، والوقوف لمدة 10 دقيقة -
12 اضغط على شقة العجين، بلطف لفة في الجولة فطيرة -
13 قوه Lifang قليل من الزيت، وفتح حريق صغير -
فارغة 14 في وعاء دائري -
15 غطاء وصغيرة برفق لمدة 5 دقائق، وتحويل أكثر من 5 دقائق جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية -
16 بعد الجانبين الملونة بالتساوي عموم -
FIG 17 انتهى -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
نصائح
1. تعديل كمية المياه ماصة الدقيق 2. لا مثل الخبز أرسلت إلى 2 أضعاف كبيرة، يمكن أن تجعل من الكعكة كما هش بعد لينة 3. في محاولة لسحق بعض صفار البيض المملح ومن المؤكد أن فتح حريق صغير ببطء المقلي 4. المقلية
