بولندا أنواع + ترطيب العجين في الليلة السابقة للقيام
بولندا الأنواع، والعجين، والخميرة خليط أثار الشخصي 2-3 دقائق
الزيت والملح والسكر العجين مختلطة الوقت مزيج نقاط ، التحريك سرعة لمدة 3 دقائق، يحرك لمدة 4-5 دقائق لفيلم التحول القفازات (فيلم هنا المياه سيئة كبيرة)
التخمير إلى 1.5 أضعاف النسبة الملحة تراجع طفيف
التكوير العادم portioning الركود 10 دقيقة
تشكيل الركود 10 دقيقة
مرة أخرى لتخمير 8-9 كاملة 150 درجة 30 دقيقة في الطبقة السفلى
الجديد قالب على شكل مربع سهلة الاستخدام