كبيرة نفخة على شكل قلب - الطعام الصيني

نفث على هذه الممارسة، مقارنة مع وست بوينت أخرى هو أبسط من ذلك بكثير، وعندما طعم نفث لا محشوة هو هش جدا، ومحشوة نفث المتوسطة الزبد ومثل أن يأكل الحلوى أيضا، لذلك نفخة هو أصدقاء حجم شعبية مثل الحلوى. هذه المحاولة الوقت لتكون نفخة على شكل قلب الوقت الخبز كبير من تمديد نفث صغيرة، والصور النمطية سهلة. المعجنات نفخة استخدمت دقيق القمح المضبوطة، وهذا هو الطحين منخفضة الغلوتين من القمح والدقيق نسيج دقيق، غنية مي شيانغ، ومناسبة جدا لصنع الحلويات والمرطبات على النمط الغربي خبز. المضبوطة طحين المعجنات القمح (الغلوتين منخفضة دقيق القمح) 52 غراما شيميزو 80 غراما من الزبدة غير المملحة 40 غراما حبيبات السكر 26 غراما ملح 1 ز بيض 100 غرام كريم الجلد 250 مل المكسرات سعيدة قليلا التوت البري المجفف قليلا
  • المكونات اللازمة لإعداد جيد، وزنه طلبا جيدا، ومقطعة إلى قطع صغيرة من الزبدة غير المملحة، 10 غرام من السكر، وكان وزنه 1 غرام من الملح ووضعها في غير عصا مقلاة صغيرة الغيار. سعيد ناعما قطع الجوز والتوت البري المجفف الاستعداد.

  • المقبل، وكريم خفيف والسكر 16 ز البيض اللامائية في وعاء نظيف، ومن ثم إرسالها إلى خطوط واضحة مع خلاط كهربائي، يأخذ الأنابيب كبيرة والأنابيب حقيبة الفم، لإرسال كريم خفيف جيد تحميلها، أغلق التفريغ تشديد التبريد المقصورة الاستعداد البرد.

  • وزن جيد المضبوطة طحين المعجنات القمح (الغلوتين منخفضة دقيق القمح)، ثم غربلة الدقيق مع غربال الغيار.

  • السكن تنظيفها، والبيض المجفف تدق مفتوحة سكب في وعاء، مع عيدان ضرب البيض كله. البيض لا ينفد، مشاهدة التغييرات المناسب وضع الخليط.

  • سخن الفرن إلى 200 درجة، ثم البدء في صنع نفث الخليط، تثبيت الحبوب من الزبدة غير المملحة، السكر 10 غرام، 1 غرام من الملح في قدر ماء عصا، ثم خرج على موقد السيراميك، مع يبدأ حريق صغير عند تسخينها، مثل الزبدة وذاب تماما ويبدأ الماء في الغليان، وسريعة لصب الدقيق منخول والبيض ضخ سريع مع التحريك، حتى لا تجف مسحوق الجسيمات عندما تم إزالة وعاء من مصدر النار، ويبرد قليلا.

  • وفي وقت لاحق، والبيض عدة مرات، تم إضافة كمية صغيرة من الزبدة العجين والبيض أو ملعقة سيليكون ضخ اثارة والاختلاط، وغيرها إلى جانب كاملا مع الانصهار البيض المقبل، والتحقق من وقت لآخر لتحريك الخليط حتى تثير الخليط مثلث الشكل يمكن مقلوب .

  • خذ فم كبير والأنابيب تثبيت الأنابيب مزيج حقيبة، ثم تعيين في كوب القياس حقيبة الأنابيب، ومن ثم تنقيته من هلام السيليكا طبيب تحميل شفرة نفخة حقيبة الخليط الأنابيب.

  • الحلبة على شكل قلب وغير لاصقة مزيج كعكة عموم، ومن ثم مقذوف في نفث الخليط مقسمة على طول حلقة موس على شكل قلب، ثم في مسخن الفرن خفض بمقدار 200 درجة حوالي 10 دقائق قبل الخبز، ومن ثم مواصلة لخبز 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. درجة الحرارة والوقت ويمكن تعديلها وفقا للفرن الخاصة بهم.

  • كبير نفخة نفخة أصغر من وقت الخبز إلى أن تمتد للحفاظ على الصور النمطية والصور النمطية وتنتهي الخبز الأخرى، إزالة والسماح يبرد ثم رف نفخة لتبرد.

  • سكين المطبخ أو المقص لقطع نفخة إلى قسمين، الجزء السفلي من كريم شق ضوء أزمة، ثم غطت مع الجزء العلوي، وكريم خفيف ومن ثم الضغط على أعلى، وأخيرا رشها المفروم سعيد المكسرات والتوت البري التوت تفعل زخرفة جيدة. يكون الطقس حارا أن يكون عليه وضع برادات التخزين البارد.

  • المنتج النهائي