"تاريخ تورونتو (Stollen) الخبز من بلدة الشرقية الألمانية دريسدن، ألمانيا، عيد الميلاد الحلويات التقليدية الأساسية، والمعروف أيضا باسم مهرجان من الخبز. لديه قرون التاريخ يعود تاريخها. هذا الخبز رمزا ليسوع الرضع ملفوفة في التفاف، له معنى ديني خاص. وهذا له عدة مئات من السنين من التاريخ، كان مظهر متواضع طعم عبق استثنائية من الخبز، في النهاية هو مثل يسوع النوم وسادة، أو ما شابه ذلك المذود عندما ولد يسوع؟ هذا ما نستطيع بغض النظر عن أصدقائه، ونحن نشعر بالقلق مع مذاقه، والخبز العام مقارنة صياغته ارتفعت نسبة من الزبدة، إضافة القرفة، في حين اضاف أيضا الكثير من جفت Jiuzi الفاكهة. يبدو الخارجية مثل الخبز البلد هو بسيط جدا، ولكنها لينة ونسيج دقيق، ولكن أيضا مع بقع النبيذ الحلو الفواكه المجففة، تلتهم الكثير من ذلك هو عطرة. وهذا الخبز لا تولي اهتماما ليعجن العجين الفيلم يمكن أن يكون على نحو سلس. النسبي للقيام بذلك وحفظ بعض الشيء. نحن لسنا الغربيين، سواء كان ذلك ليس عيد الميلاد، انه لامر جيد للقيام به، مثل عند تناول الطعام وعندما نفعل ذلك، ها ها ها ". المكونات
- الإسفنج العجين المخمر 1 جزء
إكسسوارات
عبء
- الفواكه المجففة 1 جزء
- المكسرات الجافة 1 جزء
- فاكهي طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الإسفنج العجين المخمر الإنتاج: 70G والحليب والطحين 70 غراما و 50 غراما من نبيذ الأرز محلية الصنع. أثار إلى عجينة، فقاعات كل الهواء لدرجة حرارة التخمير، ما يقرب من زيادة بنسبة 2 أضعاف في حجم. الإسفنج العجين المخمر أنواع من الخميرة الطبيعية الرائعة، ويمكن إجراء استخدامها من الفاكهة، ولكن الكثير من المتاعب، وسوف يتم استبدال الأرز والنبيذ. النظام لمجموعة متنوعة من العديد من المكونات، لا يمكن التعبير عن قائمة المكونات بدقة، يتم وضعها في الخطوات أوضح. إذا فعلت ذلك في فصل الشتاء، يسخن الحليب إلى 35 درجة. -
المكسرات 2 الكاجو واللوز واللوز الحلو والجوز والفول السوداني، أي ما مجموعه 150 غراما، خبز الفرن، واسمحوا ضغط بارد إلى حبيبات الغيار، لا يحصلون على كسر جدا لجزيئات. -
3 إعداد بعض الفواكه المجففة المفضلة لديك، إذا كان هناك التوت البري أفضل مثل، ليس لدي منزل، وجعل أفضل ما خافت عليه. جوان من الفواكه المجففة، والمجففة الكيوي الزبيب وارتفع. غارقة مع 110G الزبيب في براندي يوم مقدما، بحيث الزبيب استيعاب كامل طعم النبيذ. Butoxy المفروم الفواكه المجففة والزبيب، وينقع مع الغيار. -
4280 غرام من الطحين، و 15 غراما من السكر، 3 غرام قشر الليمون والقرفة 7 غ، 1 بيضة، 90 غ ماء، 2 ز خلاصة الخميرة، محمصة بالإضافة كاملة، مع التحريك لمدة 5 دقائق، وأضاف كل محمصة، ويحرك لمدة 5 دقائق ، -
بعد إضافة 5 خففت زبدة الزبدة ضجة، استمر التحريك. ويمكن أيضا أن ذابت الزبدة تضاف مباشرة إلى قائمة على كل من الخطوة السابقة، ومواصلة العجن لمدة 10 دقائق، وهذا هو نهاية البرنامج والسطح، ويعجن العجين حتى على نحو سلس، -
المكسرات والفواكه المجففة والمجففة 6 تم إضافة كل شوط، يحرك لمدة 2 دقيقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي درجة حرارة الغرفة التخمير إلى ضعف كبير. -
7 العادم جرعات مقسمة، راحة لمدة 15 دقيقة. لأن هناك الكثير من الجزيئات الفواكه المجففة، العجين يبدو متفاوتا -
8 الركود العجين شكل نمو لفة، والضغط المتوسط خندق مع شوبك، -
9 جزء عطلة مغطاة الفواكه المجففة والفواكه المجففة -
10 مطوية طوليا أكثر، إلى أضعاف خلال قمة أدناه، -
ثم جزء رش 11 من جسيمات الفواكه المجففة، -
الجزء الزائد 12 مطوية إلى ما فوق ومن ثم تسليم واجهة ختم -
كل 13 إلى الفرن، وطبقة رقيقة من النفط يتدفق سقي سطح الخبز، -
14 مع كوب من الماء الدافئ الرطوبة، في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 - 60 دقيقة من التخمير، وزيادة حجم حوالي 2 أضعاف حجم -
بعد 15 مسخن الفرن إلى 170 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة بعد دوران 180 درجة حول المقلاة وتخبز لمدة 15 دقيقة من أجل تحويل موحد حول يتم تسخين الخبز. -
16 خبز سطح الخبز البني المحمر، وهذا الخبز هو الطعم الحقيقي من الصعب نسبيا من الخبز، خبز الحرارة اللازمة. تحتاج خبز التاريخ دوران أيضا لتنظيف طبقة من الزيت ويرش بالسكر البودرة، للصحة، وأنا وضعت مسحوق السكر مجانا. شريحة، السماح لتبرد طعم جيد جدا!
