مكونات

 

طحين

 

نصف وعاء

 

 الملحقات: 1 بيضة ، كمية مناسبة من الملح

 طريقة لف البيض الكامل باليد 1 في نصف وعاء من الطحين ، أضف بيضة وأضف القليل من الملح

2 يعجن الدقيق بالبيض والملح لاستيقاظه

3 افرد عجينة الاستيقاظ إلى نودلز أطول ، فكلما كانت النودلز أطول ، كلما أصبحت النودلز أطول.

4 اطوِ ورقة العجين في طبقات بعرض 5-8 سم للارتفاع

5 قطعي النودلز إلى شعيرية بعرض 1 سم ، ويمكن قطع هذا العرض وفقًا لتفضيلاتك

6 قطعي النودلز إلى شعيرية بعرض 1 سم ، ويمكن قطع هذا العرض وفقًا لتفضيلاتك