"اللحم المقلي الجنوبي هو المطبخ شاندونغ مشهورة جدا، ونكهة غنية، والعطاء الملمس. كرات الجنوبية المقلية في شكل الكرة ثابتا نسبيا، على عكس غيرها من الأطباق في الكرة حتى الجولة، لأنه ليس من الكرات المقلية بدلا من المقلية وقلي خلال الكرات تتلامس مع جانب واحد من وعاء، وتحديد حرارة، وأجزاء أخرى من الكرات لأنها لا تسخن بينما على الدواسات، لذلك هذا سيتم المقلية كرات من بعض مسطح. هذا كرات الجنوبية المقلية في اشارة الى ممارسة هوايانغ رئيس الأسد، واضاف نحن بعض اللحوم إلى نهاية الخضروات اللوتس (الكستناء المياه أفضل)، والملمس والطعم أكثر ثراء ". المكونات
- لحم خنزير 450 غرام
- الخضروات لوتس 1 كمية مناسبة
- البصل الأخضر كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
إكسسوارات
- بيض 1
- نبيذ الأرز 10 غراما
- صلصة الصويا 20 غراما
- بذر اليانسون 2
- خل 1 ز
- سكر 5 ز
- ملح كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 الخضروات اللوتس المفروم -
وضع 3 اللحم والبصل والزنجبيل والبيض والخضروات اللوتس، 4 غرامات من الملح -
4 نقله إلى نبيذ الأرز 5 غرامات، وخمسة غرامات من صلصة الصويا -
يقلب 5 على طول نفس الاتجاه، وإلا فإن الذوق ولكن لم يمض وقت طويل بما فيه الكفاية التحريك فضفاض -
6 كمية صغيرة من النفط مقلاة حتى ليو تشنغ الساخنة، كرات مقذوف -
7 مغرفة مع ملعقة ووك -
جميع الكرات 8 ووك، مصنوع بلطف الصغيرة -
9 تقلى فحم الكوك الأصفر -
10 آخرين من وعاء، والقومية، في كمية من الماء، وبعد الماء إلى 15 غراما من صلصة الصويا، 5 غرامات من الأرز والنبيذ، الخل، 1 غرام -
112 غرام ملح، 5 غرامات من السكر، الفلفل وزيت السمسم ليغلي -
12 إيقاف الحرارة، يضاف البصل والزنجبيل، اليانسون، الفلفل الحار -
تم سكب 13 في الكرات المقلية (الكرة الموضوع مبلغ لا ينظر) -
14 في وعاء البخار الماء 50 دقيقة (20 دقيقة إذا كان طنجرة الضغط) -
15 الزلابية على البخار -
16 اختيار البصل الأخضر والزنجبيل، اليانسون، الفلفل الحار، ثم وعاء من الحساء في وعاء ليغلي -
17 يمكن رشاقته وتصب فوق اللحم
نصائح ثم تقلى بعد يمكن أن تكون موحدة قذف على الكرات على صفيحة النفط Maguo
