مكونات

طحين لجميع الاستخدامات

500 جرام

مشروب غازي

4 ز

ملح

3 غ

ماء

170 مل

الملحقات: معجون السمسم الأسود ، الفجل المجفف ، الثوم المعمر ، الخل ، صلصة السمك على البخار ، الزيت الأحمر ، زيت السمسم ، زيت السمسم

[المطبخ المصنوع يدويًا] ممارسة المعكرونة الجافة الساخنة ووهان 1500 جرام من الدقيق + 4 جرام من المعكرونة القلوية + 3 جرام من الملح ، باستخدام 170 مل من الماء والمعكرونة. نودلز صلبة جدا. دعه يقف لأكثر من 30 دقيقة.

2 اجعل التوابل أثناء الوقوف. افتح معجون السمسم الأسود بزيت السمسم.

3 التوابل الرئيسية: قطع الفجل المجفف إلى مكعبات صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.

4 مواد مساعدة: ضع الثوم في معجون الثوم وأضف الخل لصنع خل الثوم. صلصة السمك على البخار ، زيت أحمر.

5 استيقظ النودلز ، قسم العجين إلى 5 قطع صغيرة وابدأ بالضغط على النودلز.

6 كرر الضغط على العجين في عجينة ناعمة.

7 اضغط على المعكرونة.

8 ضع الماء في الوعاء ودع الماء ينفتح في المعكرونة.

9 اغلي الماء ، اطهيه حتى تنضج لمدة 8 أو 9 دقائق ، وأطفئي النار على الفور.

10 ضع في وعاء ووضع كل التوابل.

11 حرك سريعًا واخلط جيدًا. إنه بسيط ولذيذ للغاية.