الخطوة 1
الأولى الخميرة الفورية الجافة مع بعض الحليب الدافئ نقع التنشيط، الخبز جميع المواد (الطحين عالية الغرض 284 غرام، 75 غرام طحين، وعلى الفور الجافة الخميرة 4 غرام، 2 غرام من الملح، و 96 غراما من البيض كله، حليب 162 غرام كان 81 غرام من السكر، و 4 غرام من مسحوق الخبز) مختلط. بعد خلط بطيئة والجلد لمرحلة التوسع السريع (فيلم فتح، مسننة) العجين في وعاء ومغطاة بالبلاستيك، والتخمير الأساسي لحوالي 60 دقيقة.
الخطوة 2
التخمير إلى ضعف كبير مثل ثقب ثقب السبابة في منتصف العجين، وبعد استخراج، وثقب الإصبع لا التراجع، وتبين التخمير الأساسية كاملة.
الخطوة 3
بعد الغاز العادم العجين، وهي مقسمة إلى 16 أجزاء متساوية، وتقريب، وغطت وترك الباقي لمدة 10 دقيقة.
الخطوة 4
إعداد تراجع، الانخفاضات المادة القاع (10 غرام من السكر، و 20 غراما طحين، و 10 غرام بيضاء بذور السمسم) كانوا جميعا الاستعداد مختلطة.
خطوة 5
في الجزء السفلي من القالب فرشاة مع زيت (أنا في قالب الفرشاة على النفط) (4، 5 يمكن أن يكون جاهزا في الوقت المناسب على تخمير الأساسي)
خطوة 6
العجين ولفة حول 20CM، الغاز العادم.
خطوة 7
الموجهة من قبل متعرج، والماء الاحتفاظ ختم على سطح الغطاء وترك راحة لمدة 10 دقيقة.
الخطوة 8
الركود لفة جيدة، متوسطة القطع سكين، كل ما في اثنين.
الخطوة 9
الماء في القاع، ثم تراجع الجزء السفلي من المواد تراجع المختلطة (10 غرام من السكر، و 20 غراما طحين، و 10 غرام بيضاء بذور السمسم).
الخطوة 10
عصا جيدة العجين المادي B، في الفرن، والتخمير النهائي لنحو 40 دقيقة.
الخطوة 11
بعد الانتهاء النهائي من الفرشاة التخمير، وعلى سطح البيض (مبلغ حصة عادلة) (فرشاة المشمسة على سطح الزيت، وأنا مثل الظلام السطوح فرشاة البيض).
الخطوة 12
ويرش مع بذور السمسم الأبيض (مقدار الرسوم). في مسخن الفرن لمدة 15 دقيقة في 220 .
الخطوة 13
بعد الخبز خبز، وفرشاة الأعلى مع الماء والعسل (الديكور السطحية: هو العسل الأبيض، وكمية الماء) (I استخدام الشركة لشراء مانوكا العسل، وليس باهظة جدا مع 5+ مانوكا يا ~ لا الاستروجين، فمن هذه النقطة، أستطيع الآن أن يأكل العسل، O (_) O ها!).
