الزهور الصغيرة الخبز والجبن - الطعام الصيني

التفتيش من خلال حزمة يموت كل من اشترى منذ فترة طويلة، ونادرا ما تستخدم يكون مجرد قليلا من الجبن خلفها، لذلك جعل هذه الحزمة ~ لا عصا أصدقائك قليلا يموتون ... أوه، هامبورغ أو أربع بوصات الأنود قالب دو العجين نقاط 60-70 غراما هي OK في الواقع، يتحدث مع حزمة الجبن تقريبا طعم غضب غ ~ مثل نكهات حلوى الخبز، يجب على الطلاب محاولة (SN6870 أربعة أربعة + SN6204) العجين عالية من الغلوتين الطحين 175 غرام خميرة 2.5 غرام ماء 105 غرام العجين الرئيسي عالية من الغلوتين الطحين 75 غراما سكر 25 غراما ملح 3 ز مسحوق الحليب 12 غراما كريم الجلد 45 غراما حليب 27 غراما زبدة 15 غراما الجبن حشو جبن كريمة 100 غرام كريم الجلد 40 غراما مسحوق السكر 30 غراما نشا الذرة 1 ملعقة طعام زخرفة السطح قليلا من الحبوب هش
  • الممارسات الجبن حشو بعد أن وزنه الجبن كريم في وعاء، وتخلط مسحوق السكر وأضيف إلى تليين

  • تدريجيا إضافة الكريمة المخفوقة، وتخلط جيدا

  • يضاف نشا الذرة، ومزيج

  • واتهم في كيس الأنابيب الثلاجة الغيار

  • جميع أنواع العجين مختلطة المادي يعجن العجين، وتغطية حوض التخمير مع غلاف بلاستيكي

  • أنواع العجين إلى أعلى نقطة، حوالي 3-4 مرات

  • سطح المخمرة البذور إلى قطع صغيرة معا (في أقرب وقت ممكن لاثارة موحد أو دلك موحد)، والمواد العجين الرئيسية الأخرى من تضاف إلى الزبدة لتشكيل العجين. عندما تم إضافة الزبدة الغلوتين قليلا، ويمكن أن تستمر لفرك سحبت فيلم شفافة أكثر جمودا

  • يعجن العجين التشطيب على نحو سلس، غطاء غلاف بلاستيكي الوقوف لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

  • يتم تقسيم العجين إلى أربع وزنها 65 غرام و 55 غرام من 4 العجين، وتقريب بقية الرأس لمدة 15 دقيقة

  • الركود تأخذ العجين جيدا في التعميم

  • منصاع في القالب (65 غ العجين في قالب سداسية، مثمنة 55 غرام من العجين في القالب)

  • ضغط الجبن حشو

  • من أجل القيام

  • عند درجة حرارة 38 درجة على البيئة الرطوبة من 75 من التخمير النهائي إلى 2 مرات أكبر

  • كلية رش الحبوب مقشر قليل

  • تماما في مسخن الفرن والمتوسطة العمودي الأنابيب 180 درجة 16 دقيقة للخبز

  • خبز تجريد التبريد