إعداد المكونات ونخل معا الدقيق عالي الغلوتين ودقيق الذرة.

أضف الخميرة والماء الدافئ وزيت الزيتون إلى الدقيق ، وسوف يكون لزجًا في البداية ، ويخلط جيدًا مع ملعقة ، ثم يضاف الملح ؛

تعجن في عجينة ، توضع في وعاء ، تغطى بغلاف بلاستيكي ، تثبت لمدة 40 دقيقة (يمكنك أيضا وضعها في الثلاجة وتتخمر طوال الليل) ؛

أخرجه بعد 40 دقيقة ؛

أخرج العجينة المضبوطة ، وقطعها إلى 6-8 أجزاء متساوية ، وغطها بغلاف بلاستيكي واتركها لمدة 10 دقائق ؛

على طاولة العمليات ، لف العجينة بعد وقوفها في قطعة مستديرة 0.2 سم ، إذا كانت لزجة ، يمكنك رش كمية صغيرة من الدقيق ؛

افتح الحرارة المتوسطة في المقلاة غير اللاصقة وضع قشرة الكيك ؛ مقلاة مسطحة غير لاصقة من Xidi https://m.xidibuy.com/

ابدأ في التوسع ببطء ، يمكنك التقليب بسرعة مع فقاعات صغيرة ، ويمكنك الخروج من المقلاة بعد 10 إلى 15 ثانية ؛ نظرًا لأنه لا يتم صنعه في كعكة بيتا ، فلا حاجة إلى نفخه في بالون ، ويجب إعادته إلى الفرن في الخلف ، ومن السهل أن يجف بشدة إذا كان طويلًا جدًا

كعكة تاكو الذرة ذات العلامة التجارية مغطاة بقطعة قماش قطنية أو غلاف بلاستيكي للحفاظ على الرطوبة.إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، يمكنك وضعها في كيس مغلق بالطعام وتخزينه في الثلاجة ؛

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية للاستعداد (لا تضع الشواية في الفرن في هذا الوقت) ، ضع سندويشات الذرة على الشواية مثل هذا لتشكيل شكل U ، ثم أرسله إلى الفرن لمدة 3 دقائق حتى يصبح مقرمشًا.