قشّري اليام وقصّيه ، وأضيفي نصف وعاء من الماء إلى الوعاء واطهيه بالبخار ، ثم تبخّيه لفترة أطول قليلاً. نظرًا لمحتوى النشا العالي في اليام ، ليس من السهل سحقه في الوحل ، لقد استخدمت الخلاط لخلط

زن 60 جرامًا من هريس اليام ثم نخل مسحوق الحليب

قلبي جيدًا طين اليام ومسحوق الحليب ، لا يهم إذا كان خشنًا أثناء عملية الخلط ، يجب خلطه حتى لا يكون هناك جزيئات ، وإلا فإنه سيغلق فم الزخرفة. ضعي الخليط المقلب واتركيه جانبًا. ابدأ في تسخين الفرن ، واشعله لأعلى ولأسفل 100

يتم فصل بياض البيض وصفار البيض ، ويجب أن تكون اللوحة خالية من الماء والزيت ، وإلا لن يتم ضرب بياض البيض

أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، ثم ابدأ في التغلب على بياض البيض. يضاف السكر المحبب الأبيض إلى بياض البيض ثلاث مرات ، وعندما يخفق بياض البيض على هذا النحو ، يضرب بياض البيض ولا يتشكل البازلاء ويزيلها.

خذ ثلث الميرنغ وأضفه إلى عجينة اليام المختلطة ، قلبي جيدًا

قلبي جيدًا ثم اسكبي في الميرنغ المتبقي وقلبي ، لا تحركي في دائرة ، من السهل إزالة الرغوة.

ضعه بسرعة في كيس مزخرف ، واضغط على دودو ، وضعه في الفرن. قم بتشغيل الفرن وإيقافه عند 100 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة ، وقم بتشغيل الهواء الساخن. لأن كل فرن له مزاجه الخاص ، يجب أن تفهم فرنك الخاص. عندما يحين الوقت ، أخرج واحدة وألق نظرة. إذا التصق في الأسفل ، استمر في الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى

يذوب اليام ذو المظهر الجيد والمغذي في البازلاء ، وبينما يكون ساخناً ، يتم تعبئته في برطمان مغلق. الملابس الباردة سهلة البلل والنعومة. إذا كنت لا تفهم أي شيء ، يمكنك ترك رسالة أو إضافتي على WeChat. أيها الأصدقاء الذين صنعوا دودو ، تذكروا أن تقوموا بواجبكم المنزلي