1. شراء اليوم فقط إنقاذ سوق السمك عن الاضواء، تنظيف.

2. خذ الصفر نصل السكين ذيل السمكة، جداول صغيرة شنق، ومراقبة مياه الغسيل، وكلا الجانبين الحصول على الملح مساعدة انتشار، وتصدرت مع النبيذ، منقع لمدة 30 دقيقة.

3. من المقلاة، والنار تحرق Qicheng الحرارة، والتغيرات في النار. وقفت السمك الخفيفة الزائدة يصب عصير، تبادل لاطلاق النار الجافة زريعة مقلاة Jinhuang شنغ بها.

4. البقاء وعاء في قاعدة النفط، يضاف البصل نكهة انفجار، يقلب إضافة صلصة المحار، يتم إضافة كمية من الماء، والأسماك في الغطاء وجافة حساء نسخة (ملاحظة صوي وعاء، لمنع الالتصاق في نهاية المطاف.)

الأسماك تعبئته، ويرش الثوم المعمر صلصة كريم.