المكونات

 

لحم خنزير

 

550g

 

 اكسسوارات الزنجبيل كمية مناسبة من كمية الملح الحق من الخردل الخضر شنغهاي الخضراء اليانسون كمية مناسبة كمية كمية مناسبة من البصل

 سوف برج 1 ممارسة لحم الخنزير اشترى لحم الخنزير نظيفة.

2 مقلاة في الماء، والبصل الأخضر والزنجبيل واليانسون ولحم الخنزير النار لتغلي.

3 لحم الخنزير المطبوخ إلى نعومة تناسب أذواقهم.

يتم إدراج 4 مع الجلد عيدان لحم الخنزير في طرف (مثل حقن في صورة خنزير)

5 ثم لحم الخنزير المجفف في الهواء في ليلة وضحاها الثلاجة.

6 وفي اليوم التالي لحم الخنزير في الفرن لخبز مقرمش الجلد.

7 بعد فرن خبز جلد الخنزير.

بعد 8 نقع الخضروات المجففة ونظيفة مع لحم الخنزير على البخار في باخرة.

9 على البخار قطع لحم الخنزير شظية لكن لا تنقطع، ومن ثم مخلل مع التوابل لحظة.

10 لحم الخنزير القطع ارتدوا إلى برج وضعت داخل الخضروات المجففة على البخار.

11 جاهزة شنغهاي Qinggeng.

12 غلي الماء في مقلاة وCaigeng المغلي.

13 وأخيرا Caigeng حول الحافة إلى "برج الخنزير." عندما سكينا لطعم وخدمة "برج الخنزير" لقطع أربعة جوانب. الطعام المطبوخ في البيت، استيعاب الخضر الخردل لحم الخنزير المرق، مما يجعل الخردل الخضر العطر نكهة أكثر خاصة.