"لحم مي كايكو هو طبق مطبوخ في المنزل بغض النظر عن المنطقة ، محبوب من الرجال والنساء والأطفال على حد سواء. هناك الكثير من المشاركة في تطبيقات الطعام المختلفة. أعتقد أن الجمع بين البرقوق واللحوم ، وكيفية حرقه سيكون لذيذًا انظر بشكل أساسي إلى الشاشة ، تم إعداد الشاشة على الفور ، فطائر البرقوق الجميلة والنبيلة خلال السنة الصينية الجديدة ، ستعطي بالتأكيد طهيك تقديرًا كبيرًا " مكونات
- بطن لحم الخنزير 500 جرام
- الخوخ المجفف 200 جرام
اكسسوارات
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- سوتي المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- MSG المبلغ الصحيح
- اليانسون المبلغ الصحيح
- إبرة الراعي المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
- كاسيا المبلغ الصحيح
- الفلفل الحار متوفر أم لا
- زيان زيان المذاق
- البخار براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قطع مكعبات لحم الخنزير عند شراء بطن لحم الخنزير -
2 يجب نقع البرقوق المجفف في الماء الدافئ أولاً ، لأن البرقوق المجفف المنتج في أماكن مختلفة مختلف ، فقد اشتريتهم من حمات صديقي ، وقد جففوا بالأوراق. فقط اعصر الماء ، بعض الخوخ المجفف قديم مع سيقان ويحتاج إلى مزيد من الوقت -
3 مغذيات كبيرة -
4 ضعي بطن لحم الخنزير والمكونات الكبيرة معًا في الماء واطهيه حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة -
5 يتم غسل بطن لحم الخنزير المطبوخ في الماء ، وسطح الجلد مثقوب بأداة حادة ، ولا يوجد في بيتي أدوات أخرى ، استخدم فقط عيدان الطعام بدلاً من ذلك -
6 استخدم كمية مناسبة من الدخان القديم لتلوين اللحم ، وتشويهه على كل جانب ، ثم نقع الجلد لمدة 20 دقيقة -
7 أخرج اللحم المقدد ، وجفف الجلد بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى ، ثم نفخه بالمروحة إذا كان يحتوي على مروحة ، اختصر الوقت -
8 جلد لحم الخنزير المقلي: صب زيت السلطة في القدر الساخن ، كمية الزيت فوق الجلد ، 70 من درجة حرارة الزيت تقلى جلد لحم الخنزير بطن لحم الخنزير ، تذكر أن تغطي المقلاة عند القلي ، وإلا سوف يرش الزيت الساخن ويحترق لنفسك -
9 تم تقطيع قطعة اللحم هذه لمدة 15 دقيقة ، ولا يجب أن تكون النار قوية جدًا ، فهي كافية للحرارة المتوسطة. -
10 قطع اللحم المقلي إلى قشور رفيعة ومتساوية ، رتبها في اتجاه واحد ، رتبها حسب المسافة في صورتي (جميلة) ارفع شرائح اللحم بسكين وقلبها على راحة اليد اليسرى ، ثم انشر اللحم في الوعاء ، هذا يحتاج الأمر إلى ممارسة الإجراء عدة مرات أخرى يمكنك أيضًا الصف في الوعاء قطعة تلو الأخرى -
11 انظر إلى الوعاء ، جلد اللحم على جدار الوعاء. في هذا الوقت ، سيكون لدينا المزيد من قطع اللحم ، لا تضيعه ، تقطعه ، وانتظر البرقوق المقلي -
12 بعد ذلك نقوم بقلي البرقوق المجفف ، القدر الساخن ، إضافة مكعبات اللحم ، تقليب زيت القلي ، إضافة يانسون نجمتين ونقلب معًا -
13 انتظر لحرق اللحم ، اسكب ملعقة من صلصة الصويا وقم بتحريكها عدة مرات ، أضف البصل المجفف معًا واقليه حتى يجف البرقوق المجفف. -
14 املأ البرقوق المقلي في وعاء اللحم واضغط بقوة بملعقة عدة مرات ، بحيث لا يكون من السهل الانتشار عند قلب المقلاة -
15 صلصة: 3 ملاعق من صلصة الصويا ، وملعقة من صلصة الصويا ، وملعقة من السكر ، وإضافة القليل من MSG وتخلط مع الماء المغلي في نصف وعاء ، وتذوق الملح ، وتذوق نفسك ، ثم تصب في الوعاء مع المكونات ، ولا تفرط المكونات ، 9 دقائق ممتلئة ، أخيرًا ضع الوعاء في قدر الضغط لفصل ضغط الماء ، يتم غلي النار وتحويله إلى ضغط متوسط لأكثر من 45 دقيقة. -
عندما يحين الوقت ، أطفئي النار وانتظري أن ينضج قدر الضغط وأخرجيه ، ثم ضعي الشوربة في الوعاء في وعاء آخر ، وغطيها بمقلاة مسطحة على وعاء اللحم ، وصب العصير في طبق اللحم. في ، تم الانتهاء من زلابية البرقوق الجميلة واللذيذة
