الطحين عالية، طحين القمح الكامل والحليب المجفف والسكر مختلطة، وأضاف كله البيض، والحليب، في حين أن واحدة من جانب ومع عيدان تناول الطعام Jiaocheng زغب، ثم يسلم يتم وضع المواد في الثلاجة ليعجن العجين (العجن وغني، ل مهمة ل) (2-24 ساعة من زمن التبريد المتاحة)
1. إزالة العجينة المجمدة، وسحب إلى قطع ووضعها في سطح كوك من الاسطوانة، إضافة الملح، وسرعة اللعب الثاني عن ثلاث دقائق. 2، يضاف الخميرة والسرعة الثاني والعتاد 4-5 الثورات الثلاث دقائق للعب غشاء الخام. 3، يضاف درجة حرارة تليين الزبدة، والثانية والعتاد سرعة 5 تتحول إلى ضرب فيلم القفازات. (لاحظ دابوق العجين، وترطيب قريبا سوف تكون قادرة على الفيلم، لا قاتل)
تعجن العجينة المجمعة، مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، في درجة حرارة الغرفة لمن أكبر 1.5-2 مرات. عصا إصبع الثقوب كزة الدقيق لا ينهار إلى التراجع.
إزالة العادم العجين، وتنقسم الى ثلاثة أوزان متساوية وكلاء الفرعية الصغيرة، كل حوالي 152g. بعد التكوير واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.
جيد العجين الاسترخاء ثلاثة المتداول بيضاوي على التوالي في صحائف، وفقاعات الهواء استغلالها للخروج من الجانبين.
الجانبين إلى أضعاف المتوسط.
بعد مطوية جيدة تسطيح بلطف.
طوى من أسفل إلى أعلى، وليس ضيق جدا أو فضفاضة جدا، وتناسب لفة العجين مثل.
تباعا ثلاثة مجلدات العجين، وضعت في قالب لمدة نخب الشعر 450G. درجة حرارة الشعر اثنين من حوالي 36 درجة، الرطوبة 75 (التي يمكن وضعها في الماء الساخن الفرن، ودرجة حرارة المياه ليست عالية جدا، حتى لا تعكر نخب)، وإرسالها إلى اثنين من 8.5 كاملة.
إزالة العجين اثنين، في مسخن الفرن، غطاء، العلوي والسفلي النار 180 درجة حوالي 35 دقيقة. (مع إشارة خاصة إلى مزاج الفرن الخاص بهم يا)
جاء خبز التوست على الفور بعد طرد، السماح لتبرد، ثم شريحة قبل الأكل.
