مكونات

 

الشعرية الأرز الدبق

 

160 جم

 

نشاء

 

40 غ

 

شيميزو

 

200 جرام

 

سكر أبيض

 

50 غ

 

زيت نباتي

 

1 ملعقة

 

 إكسسوارات طحين الأرز اللزج 40 جرام مسحوق واضح 10 جرام سكر أبيض حبيبي 13 جرام ماء صافي 50 جرام زيت نباتي نصف ملعقة خميرة مسحوق أحمر كمية مناسبة زيت السمسم أوراق الكرفس مناسبة 1 قطعة فاصوليا حمراء مناسبة فول مونج مناسب

 ممارسة كيك أرز كوي بحشوة الورد 1 اخلطي دقيق الأرز اللزج والدقيق المصفى والسكر الأبيض في المكون الرئيسي.

2 أضف الماء العذب في المكونات الرئيسية واخلط جيدًا.

3 أضف الزيت النباتي في المكون الرئيسي.

4 قلبي حتى يمتص الزيت النباتي.

5 يتم خلط جميع المواد الصلبة في المواد المساعدة.

6 أضف الماء والزيت النباتي وقلّب حتى يمتص الزيت النباتي.

7 ضع الخليط ذو اللونين في الباخرة

8 البخار لمدة 15 دقيقة بعد التبخير.

9 قلبيها لدرجة أنها ليست ساخنة بعد خروجها من المقلاة.

10 قلبيها حتى لا تكون ساخنة بعد خروجها من المقلاة.

11 ادهني القالب بزيت السمسم.

12 ضعي قفازات يمكن التخلص منها ، اغمسي القليل من زيت السمسم ، خذي قطعة من العجين الأبيض ، كمية صغيرة من العجين الأحمر ، اعجنيها بشكل عرضي.

13 اضغط بشكل مسطح ولف في حشوة الورد.

14 اضغط على القالب بإحكام بعد الضغط على الإغلاق.

15 بعد التبريد ، اقلب القالب وصب أسماك كعكة الأرز المحضرة في الطبق ، يمكن للأسماك الكبيرة استخدام الفاصوليا الحمراء للعيون ، يمكن للأسماك الصغيرة استخدام العجين الأحمر للعيون ، أو الفاصوليا الخضراء للعيون.

16 يُزيّن الطبق بقطعة من أوراق الكرفس.