مكونات

لحم خنزير مقدد

200 جرام

البازلاء

100 جرام

فلفل

100 جرام

إكسسوارات ملح 2 جم زيت سمسم كمية مناسبة جوهر دجاج 2 جرام نبيذ طبخ 1 ملعقة ماء نشاء زنجبيل مناسب كمية زيت مناسبة كمية مناسبة بصل كمية مناسبة

ممارسة البازلاء المطهوة مع لحم الخنزير المقدد

2 حبة بازلاء جديدة مقشرة ومغسولة

3 ضع القليل من الزيت في المقلاة [سيكون لحم الخنزير المقدد الزيتية]

4 أضيفي الكراث والزنجبيل واستمري في التحريك

5 يسكب البازلاء ويقلب

6 أضف الماء واطهيه حتى تصبح البازلاء طرية ومتعفنة

7 سماكة نشا الماء

8 أضيفي الفلفل ، الملح ، خلاصة الدجاج ، قلبي ، ثم ضعي زيت السمسم من المقلاة