المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

الجزرة ثفل

 

25G

 

عصير الجزر

 

108G

 

ماء

 

20G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

35G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

زبدة

 

20G

 

 كمية الزبدة الملحقات

 ممارسة الجزرة كعكة لينة 1 بعد العجن كل إرسالها جوهري للمرحلة التوسع النفط.

2 التكوير، وضعت في هش، دافئة مكان التخمير.

التخمير 3 إلى 2-2.5 أضعاف عموما؛

4 غاز العادم التي اتخذت، وينقسم إلى 40 جم / لذلك، قامت I 12؛

5 تقريب.

6 مغطاة البلاستيك التفاف الركود 15 دقيقة.

نمت 7 الاسترخاء العجين فوق؛

8 تأخذ العجين.

9 طول لفة.

10 الأسفل من تشكيل العلوي؛

11 أسفل المشدودة؛ 12 في مقلاة.

13 ستبذل كل العجين.

14 في الحارة والرطبة إلى 2.5 أضعاف حجم التخمير.

15 فرن الأوسط، العلوي والسفلي النار 190 درجة لمدة حوالي 23 دقيقة.

بعد 16 خبز رأسا على عقب، ذابت الزبدة فرشاة.