تخطي المحتوى المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 110G
- اليقطين 170G
- سكر 40G (البروتين)
- بيض 4
- زيت الذرة 40G
- زبيب كمية مناسبة
إكسسوارات
- سكر 15G (وصفار)
- الخل الأبيض كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مقشر والبخار اليقطين هريس في طاحونة الطعام. -
2 صفار منفصل والأبيض. -
3 الواردة البروتين الخالية من الزيت إلى وعاء جاف. -
4 صفار البيض إضافة فوز السكر. -
زيت الذرة 5 في البيض وضربت حتى النفط المستحلب. -
6 في اليقطين ويقلب جيدا. -
7 فرزت الدقيق الكعكة. -
8 مزيج الخليط دسم في طريقة غير نظامية. -
9 يغسل الزبيب. -
البروتين والسكر وأضاف في ثلاثة أجزاء 10، وإرسالها إلى رغوة الجافة مع خفقت، يمكن رفع ضربات الرأس البيض زوايا حادة رسمها تستقيم. -
11 مرنغ الثالثة في صفار البيض لصق، بلطف مع ملعقة من المطاط، الرأسي بسرعة مزيج داخل الخليط الكعكة. -
12 كعكة العجين، وتصب كريم الزبيب البروتين، مختلطة تحولت مرة أخرى إلى أسفل. -
13 تحولت منقع الخليط الكعكة. -
صب قالب الكعكة 14، وقوة الصدمة على الطاولة إلى فقاعة كبيرة. -
سخن الفرن 15، النار 120 درجة صعودا وهبوطا، وانخفاض طبقة ويخبز لمدة 60 دقيقة. -
16 إزالة الكعكة المخبوزة على الطاولة بعض الزلازل، ينزلق من الكعكة في حرارة، ثم رأسا على عقب على الخبز على الانترنت. -
بعد تجريد 17 بارد.
نصائح 1، ودرجة الحرارة الخبز والوقت وفقا لأوضاعهم لضبط الفرن. 2، ومحتوى الماء من اليقطين مختلف، التي يمكن ان تضاف حسب الاقتضاء.
