تحضير البهارات والشاي

نقع في الماء المغلي. انتظر حتى يبرد الماء قليلاً

صب ثلاث دجاجات نظيفة صفراء. (يتم إزالة رأس وذيل الدجاج الأصفر الثلاثة) ، أضف شرائح الزنجبيل والملح وصلصة الصويا الداكنة. صلصة الصويا الخفيفة والقليل من السكر ونبيذ الأرز ، أعط الدجاج تدليكًا لكامل الجسم [يجب استخدام الملح ، وإلا فلن يكون مالحًا ولا طعم له]

سري الفريد هو نبيذ الأرز. نعم ، يجب تحريره. بعد تدليك الدجاج ، انقعه في الحساء طوال الليل.

دجاج منقوع طوال الليل (حتى أنني قلبت النودلز في منتصف الليل للتأكد من أن كلا الجانبين لذيذ)

ضعي شرائح من الفجل الأبيض في قاع الطاجن لمنع قاع الطبق ، بالإضافة إلى أن الدجاج بالفجل الأبيض لن يسخن ، إنها بداية الخريف ، ويجب أن تأكلي بعض الطعام الأبيض لتغذية رئتيك.

نضع الدجاج ونضيف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم وقليل من الشاي ،

أضيفي الماء المغلي إلى الدجاج ، وبعد أن يغلي الماء اتركيه ينضج لمدة ساعتين (لا تستخدم صلصة الدجاج المتبل السابقة ، فقط أضف الماء المغلي)

عندما يحين الوقت ، يكون الحساء سميكًا ، أطفئ النار. صب الزيت الساخن.

انتهى ، الشاي عبق ، الدجاج طري وفاسد