1. اشترى جلد الخنزير الماء البارد بعد الغليان وعاء ويطهى لمدة 5 دقائق. (تراجع في الماء البارد قبل الطبخ)

2. المطبوخة جلد الخنزير شطف الماء البارد لتنظيف الجلد من جلد الخنزير وجلد الخنزير في الدهون. (معالجة المشبك خنزير)

3. تنظيف النهائي شطف المياه جلد الخنزير البرد والماء البارد في وعاء يغلي. (جلد الخنزير ونسبة الماء هو 1: 3)

4. بعد الغليان رغوة المقشود، تم إضافة فول الصويا غارقة والبصل والزنجبيل والثوم والنبيذ، والملح، وتغطية غطاء Gaixiao ينضج خمسين دقيقة. (فول الصويا بثور الحرارة ثلاث ساعات مقدما)

وRuanmian، حساء سميك جلد الخنزير المطبوخ. إضافة البصل، الزنجبيل، الثوم التقاط بعيدا.

6. صب كسر الطبخ آلة اضغط على مفتاح المسمى حليبي الحليب.

7. تصب في القالب في الثلاجة والسماح لتبرد، ونقل إلى لوحة لتناول الطعام عندما قطع. (FIG العفن أ)

8. القالب لينة، ويدا على جلد الخنزير المجمدة خارج، رأسا على عقب لوحة تمايل، وشرائح الخيار وضعت الدانتيل. (FIG اثنين العفن)

9. البصل المفروم، والفلفل الأحمر المفروم والثوم والخل والملح وصلصة المحار، صلصة الفلفل الحار الماء المحرز وإثارة، وتصب على (قالب) من تحميل تخفيضات البرد الجلد.

10. لوحة اثنين العفن تمايل.