المكونات

 

بيض

 

75G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

حليب

 

60G

 

زبدة

 

60G

 

مسحوق الخبز

 

2G

 

حبيبات السكر

 

65G و

 

خلاصة الفانيليا

 

2 قطرات

 

 اكسسوارات الشوكولاته البيضاء 80G والظلام الشوكولاته 80G وكمية السكر الزخرفية كمية من اللوز

 الممارسات الشوكولاته دونات أبيض وأسود قطع 1 الزبدة إلى قطع صغيرة، يسخن لتذوب في حجرة السائلة

2 بيضة، تم إضافة السكر إلى البيض للضرب بالفاعلات يدويا السكر

3 إضافة مستخلص الفانيليا

4 وأضاف الحليب والبيض للضرب بانتظام يدويا

5 ذوبان السائل تمت إضافة الزبدة، ومختلطة

6 يضاف الدقيق منخول والخبز منخفضة مسحوق الغلوتين، البيض يقلب ضخ يدويا

الدولة 7 الخليط مختلطة

واتهم الخليط حقيبة الأنابيب 8، والعفن للضغط الثامن كامل

9180 درجة مسخن الفرن وأسفل النار، شواء الوسط العلوي والسفلي النار 170 درجة خبز 20 دقيقة

10 الكعك كعكة خبز السماح لتبرد تجريد الأجنة

11 الكعك جاهزة للمواد الديكور

ذاب 12 كتيمة (درجة الحرارة 40 درجة -45 درجة) الشوكولاته البيضاء

وضعت 13 الكعك مغطى بالشوكولا البيضاء صلصة أمام لتجف على الانترنت 14 في نفس بردة بطريقة ذاب (درجة الحرارة 50 درجة -55 درجة) الشوكولاته الداكنة، والخطوة 13

وضعت 15 الكعك السكر الزخرفية الديكور النهائي