المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

البطاطا المهروسة الأرجواني

 

300G

 

 اكسسوارات الزبدة 25G الخميرة 4G الحليب الملح 2G 40G 140G السكر الناعم

 الأرجواني البطاطا الحلوة ممارسة الخبز 1250G والطحين والخميرة 4G، والبطاطا المهروسة الأرجواني 100G، 130 الحليب، 40G السكر والملح في وعاء 2G

2 الحية في العجين

3 دلك حتى الأضلاع، إضافة الزبدة ويعجن حتى مرحلة التوسع

4 في الحوض مرة واحدة التخمير

5 التخمير إلى ضعف كبير

بعد تقسيم الغاز العادم إلى 6 حتى 8 أجزاء، وتغطي وترك الباقي لمدة 20 دقيقة

7150G الأرجواني المهروسة 10G 10G من الحليب تحريك السكر

8 موحد المهروسة الأرجواني إلى 8 أجزاء

9 يؤخذ العجين الركود، المتداول في تعميما

10 إلى الأرجواني حشو البطاطا الحلوة

بعد حزمة جيدة 11 في الفرن لمدة التخمير الثانوي

12 التخمير إلى ضعف كبير، وفرشاة سطح البويضة

سخن الفرن 13، 180 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، واسمحوا خبز بارد على الرف.