المكونات

 

دقيق القمح

 

400G

 

الحنطة السوداء الدقيق

 

300G

 

 اكسسوارات 4G الخميرة في الماء الدافئ 300G 60G الحليب الطازج

 الحنطة السوداء إعداد الممارسات الخبز الغذاء 1

2 التدفئة الخميرة المائية مفتوحة

3 الحليب الطازج والدقيق من المياه المفتوحة والخميرة في العجين

غطاء و2-4 أضعاف حجم التخمير

5 تقطيع المجلس في الطحين ويعجن العجين المخمر الخير والعادم

ينقسم 6 في نفس حجم العجين

الخبز 7 العجن العجين المصنوعة الجولة، حوالي 20 دقيقة من التخمير

8 وعاء، والمياه إضافة، والنفط وعاء فرشاة صغيرة صر

9 التدقيق في الكعك، والغطاء، وإثارة البخار ما يكفي من الهواء 13 دقيقة إيقاف الحرارة،

غطاء إلى 103 دقيقة.