المكونات

 

طحين

 

550g

 

تواريخ

 

400G

 

 اكسسوارات 150G السكر 25G شحم الخنزير السمسم 250ml الاتحاد النفط

 كعكة هوى أجود أنواع التمور الممارسة في حوض 1، فقاعة حتى مع الماء، وتغسل. على البخار تؤخذ حوالي 1 ساعة.

2 أخرجت والسماح لتبرد.

3 لإزالة الجلد والأساسية.

4 السكر جاهزة.

5 وعاء إلى أن يذوب زيت السمسم والسكر، إضافة Zaoni.

عند انخفاض الحرارة تقلى عجينة سميكة 6 يمكن أن تكون معلقة على الملعقة، والسماح طبق بارد خدمة حشوات Zaoni.

7 ملء والسماح احتياطي بارد.

8 ل250 غرام من الماء و 150 غ الدقيق في Tangmian.

تمت إضافة 9 مع 250 غرام من الطحين إلى 150 غ ماء بارد والعجين البارد. دلك مرة أخرى لسحب وزنه، وتغطي بقطعة قماش مبللة شينغ قليلا.

10 Tangmian الالتصاق مع بعضها البعض والعجن العجين البارد.

11 حوض 50 غرام طحين، مزيج شحم الخنزير، وفرك في المعجنات.

فتح لفة 12 مواجهة، في المعجنات طوى.

لفة 13 في ورقة مستطيلة.

14 مطوية الثلاثي، وذلك لجعل سطح أكثر اتساقا. يتم تكرار هذه العملية ثلاث مرات.

15 لفة في النهاية إلى شرائح رقيقة.

بالخفض من لفة 16 حتى.

17 مقطعة إلى عوامل شبه موحد.

وكلاء الفرعية 18 وشقة الصحافة. 19 لفة الوسط في الجلد أكثر سمكا المستديرة، إلى حشوات التفاف، إيقاف.

فرشاة النفط عموم 20، فرشاة على جانب واحد من الكعكة زيت السمسم فارغة، بانخفاض الجانب النفط في وعاء.

21 وقت آخر، وكذلك السمسم فرشاة على طبقة إلى أن يخبز إلى جانب مصفر، والجانب الآخر تقف وصفت.

22 وكرر ذلك أربع مرات، مع كل من وجوه خبز مسطح إلى شفاف، يمكنك عموم.

23 لعموم تمايل، يمكنك التمتع بها.