مكونات

 

لحم مفروم

 

150 غ

 

عجينة

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني 30 مل ملح 1 صوص سكوب صويا 1 صوص سكوب أويستر 1 سكوب بودرة خماسية التوابل 3 غ زنجبيل مفروم 1 قطعة ثوم 3 بصل مفروم

 ممارسة رغيف اللحم المقلي بآلاف طبقة 1 يضاف زيت الفول السوداني والملح وصلصة الصويا وصلصة المحار ومسحوق البهارات الخمس والزنجبيل والثوم إلى حشوة اللحم المفروم

2 أضيفي حشوة اللحم بنكهة.

3 تُقطع الكراث إلى الكراث المفروم وتُترك جانباً.

4 أخرج العجينة المضبوطة وعجنها في أقراص مستديرة ذات حجم مماثل.

5 دحرج الشراب الدائري لتشكيل خبز دائري مسطح.

6 ضعي طبقة من اللحم المفروم ووزعيها بالتساوي.

7 يرش طبقة من البصل الأخضر.

8 قطع سكاكين في الجزء العلوي من الفطيرة وسكين في الجزء السفلي (في الصورة)

9 قم بطي الجزء العلوي والسفلي قطعتين إلى المنتصف.

10 بعد الطي ، قم بطيه إلى اليسار.

11 قم بطي الكيك بالكامل بنفس الطريقة.

12 افرد الفطيرة المطوية إلى طبقة رقيقة.

13 ضع الكعكة الملفوفة بعد تسخين الزيت في المقلاة.

14 اطبخي ببطء حتى يتحول لون الجانبين إلى اللون الأصفر على كلا الجانبين.