يغسل الباذنجان، مقطعة إلى قطع الغيار الفرن.
مزيج الطحين والبيض والسكر ومعا الماء في وعاء من العجين.
إزالة من الحرارة لتجف المياه، في كمية من سلطة عموم النفط المغلفة مع الخليط بعد الباذنجان ووضعها في مقلاة ساخنة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون قشرة والانتهاء البني ومتموج لاستنزاف النفط.
الحق في مبلغ من غسل الريحان، إلى أن تلقى في الجولة الأخيرة من الريحان المقلي الباذنجان قبل وعاء جيد فقط قليل الذوق، ويقلى الباذنجان يمكن أن يتبع استنزاف النفط والنهاية مع لوحة تمايل.
فصوص من الثوم قطع، ألقيت في الزيت الحار لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية هش باللون الأصفر لبعض الهرمونات سكب المحار، يمكنك إيقاف السكر والماء ليغلي
مطهية طازجة ساخنة "صلصة الثوم" تدفقت خارج هش مرارا وناعمة في طبق من ذهب من الباذنجان المقلي فوق "صلصة الثوم الباذنجان المقلي المقرمش"، ورائحة الكاملة يمكن أن تخدم
