1. يتم فصل لحم الإسكالوب عن القشرة وتنظيفه بفرشاة أسنان. نقع المشجعين.

2. اغسل لحم الإسكالوب لإزالة الشوائب.

3. ضعي اللحم مرة أخرى في القشرة واتركيه جانباً.

4. قطعي الثوم إلى الثوم ، وأضيفي الزيت إلى المقلاة واقليه على نار خفيفة.

5. بعد سكب الوعاء ، صب جميع المواد المساعدة وامزجها جيدا. لا يوجد صلصة الصويا في المنزل ، صلصة الصويا القديمة المستخدمة تؤثر على اللون.

6. ضع الشعيرية على اللحم والثوم على الشعيرية.

7. بعد إضافة الماء إلى القدر ، اغلي الإسكالوب والبخار لمدة 7 دقائق ، ثم أطفئي النار واتركيها.