المكونات

 

دقيق القمح

 

180G

 

 المواد الأرز الدبق مسحوق 70G 60G السكر 85G المياه 125G شحم الخنزير المطبوخ 30G بذور السمسم الأبيض بيض 2 ملعقة صغيرة

 زوجة نهج كعكة 1 وعاء الماء إضافة السكر والدهن تحت درجة حرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة

طهي 2 للعب فقاعة قد ذاب

3 دقيق الأرز إضافة

4 التحريك باستمرار، طهي بسرعة دقيق الأرز الدبق

يقلب جيدا بعد نقل حريق صغير 5 صب القلي السمسم، ومزيج من الحرارة!

6 المرفقة إلى داخل القرص، مع تغطية غلاف بلاستيكي تبريد الثلاجة

7 لإنتاج الجلد الماء النفط والمياه والنفط خلط جميع المواد الجلد

8 ليعجن العجين

9 الممارسة المعجنات، وأيضا إلى 80G ودقيق 45g وشحم الخنزير مختلطة

تكور إلى 10

هذا الجلد النفط 11 و المعجنات المجموعات على البئر، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة التفاف

الجلد 12 قد ثم الماء والنفط، المعجنات، الأرز التعبئة، وتنقسم إلى أجزاء صغيرة بشكل موحد

بعد الماء والنفط 13 يأخذ لفة في مجموعة جلد مستديرة، في مجموعة كيس المعجنات

14 حفرة تشديد

15 هكذا كل البئر، وغطت وترك الباقي لمدة 10 دقيقة

16 جولة صغيرة ثم لفة العجين إلى شرائح

يتم إرجاع 17 صعودا من أسفل إلى أعلى

ما تبقى من 18 ستفعل ذلك أيضا، الركود مرة أخرى 10 دقيقة

العجين لفة 19 عموديا، ولفة مرة أخرى خارج بيضاوي الشكل النمو 20 تدحرجت مرة أخرى حتى من أعلى إلى أسفل

لذلك، كل لفة العجين 21 غير جيدة، واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة

22 جعل سابقا الأرز الدبق فخ السمسم إلى أجزاء صغيرة بشكل موحد

سطح 23 ثم تأخذ لفة صغيرة إلى وكيل جلد مستديرة

24 أجزاء من الحزمة إلى حشو الأرز الصغيرة

بعد 25 حزمة جيدة، لاغلاق، ولفة في الجولة الكعك

26 ستبذل كل وظيفة جيدة، على ورقة الخبز، والفرشاة على طبقة من البيض

بعد 27 دقيقة، وما إلى ذلك، رسم سكين على حد السكين ثلاثة

28 ثم يرش مع بذور السمسم الأبيض، في مسخن الفرن، والمتوسطة 200 درجة حوالي 16 دقيقة