المكونات

 

الشوكولاته الظلام

 

70G

 

زبدة

 

85G

 

بيض

 

50G

 

 اكسسوارات عالية من الغلوتين دقيق 40G 35G السكر الناعم المفروم الجوز 35G 0.5G من الملح كمية صغيرة من خلاصة الفانيليا

 الشوكولاتة براوني ممارسة 1 المادي إعداد كاملة، وزنه. الزبدة والشوكولاته الداكنة في وعاء، وتسخين المياه

2 التحريك باستمرار، حتى ذابت الزبدة والشوكولاته إلى سائل. تبريد الزبدة والشوكولاته الخليط إلى حوالي 30 درجة.

آخر وعاء 3 لذلك، إلى البيض، وتعرض للضرب مع عيدان تناول الطعام

4 السكر صب في البيض للضرب، وتخلط جيدا.

5 بضع قطرات من خلاصة الفانيليا في البيض، وإثارة (قد لا زيادة).

تم إضافة 6 إلى الخليط أثار من الزبدة والبيض والشوكولاته ويحرك بشكل موحد.

7 فرزت الخبز والدقيق.

8 تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط وتدفقت الجوز المفروم.

9 تحولت مرة أخرى مختلطة بالتساوي.

10 أخذ اثنين استطال قالب الكعكة، قالب الجدار الداخلي المغلفة مع الزبدة، ثم تدفقت با جيوفين الكعكة كاملة الخليط، وحسن مسخن الفرن إلى 190 درجة، 25 دقيقة أسفل المحمص.