"طبق جانبي بسيط ولذيذ ، مصحوبًا بالأرز أو العصيدة من الدرجة الأولى" المكونات
- الرخويات 150 غ
- بيض 2 قطعة
اكسسوارات
- صلصة الصويا قليلا
- مسحوق الفلفل الأسود قليلا
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اشتريت هذا البطلينوس المقشر -
2 ولكن لا يزال يتعين عليك اختيار واختيار ما إذا كان هناك قذائف محارة مفقودة وغيرها من الحطام -
3 اغسل بشبكة مسربة -
4 بيض مخفوق -
5 ضع القليل من صلصة الصويا وقلّب جيدًا -
6 ثم صب السائل البيض في لحم المحار -
7 إذا كنت تخشى من مريب ، يمكنك رش القليل من الفلفل الأسود -
8 اسكب الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء ، وقم بتسخينه ، وصب سائل البيض -
9 طبخ ببطء على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.
نصائح
لأن هذا النوع من لحم البطلينوس مطبوخ (عادة ما يتم طهيه لراحة تناول اللحم) ، لذلك يحتاج فقط إلى القلي حتى تصبح الجوانب ذهبية. لحم البطلينوس الذي يباع في بعض الأماكن مالح ، لذا من الأفضل أن تسأل المتجر بوضوح ، لذلك لا تضف صلصة الصويا لتجنب الإفراط في الملح.
