"الناس هاربين يحبون أكل" الكعكة اصلع "الأغلبية." كعكة حليقي الرؤوس "قبل السنوات الأولى في هاربين هو الحلوى باهظة جدا." حليقي الرؤوس كعكة "الطعم والملمس فريدة من نوعها. وليس من الطحين فقط العطر، وزيت فول الصويا مختلطة مع رائحة ولمسة من حلاوة. ويتم القديمة أصلع القديمة كعكة التخمير السطح، ولكن أيضا وضع بعض سطح قاعدة صالحة للأكل. طبقة رقيقة من الجلد فقط قليلا متموج خبز. أنا أفضل السماح لتبرد لأكل "الكعكة أصلع" أكثر دغة رئيس ذلك. لم أكن ممارسة هذه تخمير بسيطة مع سطح القديم، والذوق هو أيضا جيدة جدا ". المكونات
إكسسوارات
- زيت الصويا 30ML
- سكر 60G
- ملح الجيل الثالث 3G
- بيض A
- خميرة الجيل الثالث 3G
- ماء دافئ 120ML
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 بيضة، زيت فول الصويا، السكر، الملح، جلد معا يدويا -
2 جلد لاندماج أفضل -
تم صب 3120 مل من الماء الدافئ في 2 FIG. -
4 يرش بالدقيق، ومسحوق الخميرة -
مختلطة مع 5 للا المطاط مسحوق Daogua -
6 مزيج تصبح العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي والسماح الهياج في أكثر دفئا في فصل الشتاء حوالي 60 دقيقة -
بعد 760 دقيقة من العجين المخمر، ختم الأوسط دون انهيار على OK -
ينقسم 8 إلى شبه وكيل مواجهة نفس الحجم (50 غ، يا أكبر، يجب أن يكون حوالي 30 غرام) -
9 عجين الخبز نفسه، فوضعت الدقيق الجافة، ودلك لضمان سلاسة الجلد -
10 وضع وعاء الخبز، وترك بعض المسافة بين كل -
الفرن وتقدم 11 سرعة التخمير، ودرجة الحرارة 45، والوقت من 40 دقيقة -
12 أكمل أصلع التخمير الثانوية، -
سخن الفرن 13 أسفل النار 200 درجة، 5 دقائق، ارتفعت درجة حرارة أعلى وأسفل درجة الحرارة الإعداد نار الفرن 20 دقيقة 160 (كسر لوحة عرض الفرن، غير واضح)
نصائح
1، لا التخمير لم تنته بعد الثانوي، وفقاعات كبيرة جدا، تؤثر على طعم 2، طعم الطعام البارد أفضل 3، وصفات الفرن الذكية مع إنتاج الإمبراطور طويلة، والعلامات التجارية الأخرى فرن السلطة مرجعية مختلفة فقط.
