"لحم البقر المسلوق هو متابعة أطباق Shuizhuroupian هان، وينتمي إلى الخضروات تشونغتشينغ، وهو مستمد السمك المسلوق الأطباق، فقط داخل المطر أو شرائح لحم الخنزير في لحم البقر. اللحوم حار Shuizhuroupian ، والعطاء وسهلة المضغ. أكل أطباق اللحوم العطاء الطازجة، والحساء الأحمر لامعة، حار استرلينيا، ومعظم الأرز المناسب، واحدة من الطعام المطبوخ في المنزل. مميزة هو "ما، حار، طازجة، عطرة." " المكونات
- شرائح من لحم البقر 750G
- شريط الغذاء 500G
إكسسوارات
- مسحوق الفلفل كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- نبات البقلة كمية مناسبة
- زيت الفلفل الناضجة كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- حار المتوسط طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 اختيار متفوقة لحم البقر شرائح والبرد شطف الماء عدة مرات لإزالة الدم. -
الخضروات الطازجة قضيب 2 مقشر شرائح البصل قطع البصل الأخضر. -
3 نكهة الفلفل الأخضر يحرك الخليط بلطف في وعاء. -
4 المقلية وضعت داخل التوجه السفينة باليد إلى مسحوق. -
بعد الشطف 5 إلى لحوم البقر الملح ومعجون الفول والفلفل والفلفل الحار المغلي الزيت والسكر والنشا وتخلط باليد العجن مرارا انها لذيذة. -
6 وعاء عن طريق إضافة كمية مناسبة من الماء والزنجبيل والملح والطعام المسلوق في الحانات ورقة، ونسخ لوحة طهي شنغ عاء. -
7 المتبقية يغلي الماء إضافة لحوم البقر، وتلون يغلي، إضافة كمية مناسبة من MSG، إزالة. -
8 الفلفل القيت بالتتابع، مسحوق الفلفل الحار، وتصدرت مع الزيت الساخن (اللفت يجب النفط)، والبصل الأخضر أخيرا يرش المفروم.
نصائح
1، لديك لتعزيز ويطهى حتى ينضج السمك للتو، لا يجيدون الطبخ القديمة، أو سوف تفقد العطاء طعم وسلس. 2، ويستخدم الفلفل طاحونة يفضل مقلي الخاصة المصنوعة يدويا، وسوف يكون الذهول أكثر لذيذ؛ 3، صب الزيت الساخن أخيرا يجب أن زيت بذور اللفت.
