المكونات

 

البيض لاذع الجلد

 

40

 

صفار البيض

 

5

 

 اكسسوارات الزبيب qsqs 250G عادي دقيق 50G الزبدة 45g ونشا الذرة 200G السمن 200G السكر الناعم 20G الجلد كريم 80G والحليب 200G الحليب المكثف مسحوق الحليب 10G

 ممارسة الفطائر البيض البرتغالية مسحوق 1 عالية والدقيق كعكة، والزبدة، خليط الحليب، وخلط في العجين. لا صب الحليب في كل مرة ذهبت في لاضافة تدريجيا، مع الحليب وضبط صلابة من العجين، ويعجن العجين حتى على نحو سلس وسطح موحدة ل

ومن لف العجين 2 مع غلاف بلاستيكي، الترهل 20 دقيقة

3 ورقة من حزمة فيلم البلاستيكية يان ما تشيلين، على المشي المشكلة، فوز، ما تشيلين نقطة رقيق. ما تشيلين لديها مثل هذه يونة جيدة. لا تفتح فيلم من البلاستيك، مع سطح ضغط ما تشيلين المتداول عصا رقيقة. ما تشيلين بعد المتداول رقيقة العجين المادية وغير المادية يجب أن تكون صلابة موحدة إلى حد كبير. إزالة ما تشيلين الموقف.

45 فقط صفار البيض ويخلط جيدا. والجلد كريم، الحليب، السكر، الحليب، مسحوق الحليب خلط موحد. إضافة صفار البيض ويخلط جيدا. فحص، 2 مرات أفضل. يقف موقف المبردة

5 بعد لفة ورقة العجين في السمن طول الركود 3 مرات

يتم طي ورقة سطح 6 على على جانبي التفاف ما تشيلين. ثم يتم المشدودة نهاية الثانية

سوف تكون ملفوفة 7 في لفة ورقة السمن في رقعة مستطيلة

أضعاف ثمانية أزواج

9 Sizhe. إلى الجولة مرتين بالفعل مخفضة. لجعل ما مجموعه ثلاثة أربعة أضعاف. بعد كل جولة Sizhe بقية الثلاجة لمدة 20 دقيقة. بعد ثلاثة لفة الركود إلى رقيقة البشرة 3 مم

10 العجين إلى جرعة صغيرة، وضعت قالب تورتة، في الزبيب تجميل

تم سكب 11 في لاذع، فقاعة اختيار الزائدة باعداد خبز مع المسواك نظيفة

12 فرن المتوسط، في 210 درجة، 25 دقيقة الخبز منذ فترة طويلة. سخن الفرن، والفرن كل قوة لا تختلف كثيرا، خبز لونها بنيا ذهبيا. لذيذ خبز الفطائر بيضة أصدقاء

13 للبحث طبقات الجلد لاذع! أنها ليست جذابة للغاية