قطع 1. خيار قطع من الوسط إلى وسط الجسد من بسكين، ثم تقطع إلى قطع سكين المائل.

قطع الجزر من قطع متوسطة إلى Xinxie قطع شفرة إربا.

3 البصل، وشرائح الزنجبيل.

4. الروبيان في وعاء، وإضافة الملح والفلفل استيعاب لزج موحدة لسحب وزنه، ومن ثم في البيض والنشا موحدة فهم.

5. الجزر والخيار والجمبري المسلوق الماء ويوضع جانبا.

6. ووك النفط حتى ليو تشنغ الساخنة، البصل، الزنجبيل ضجة البخور.

7. تقلى إضافة الروبيان، والملح المضافة، والنبيذ، والفلفل، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر، ومن ثم الى الخيار المغلي، أداء الجزرة ضجة.

8. وأخيرا نشا الماء والنشا وعموم.