"الخبز الخبز يسمى البيرة، ومهما قيل الكثير غير أن يأكل هذا الخبز وشرب البيرة، وجسم الإنسان ليست ضارة. ثم ينقع في الغسول خبز خبز، وتذوق جديدة يستغرق وقتا طويلا طعم القلوية هو أيضا مطاطية جدا ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- ماء 145 غرام
- سمسم كمية مناسبة
- خميرة 5 ز
- نشاء 10 غراما
- مسحوق الحليب 15 غراما
- زبدة 20 غراما
- ملح 4 ز
إكسسوارات
- قاعدة الخبز 10 غراما
- ماء دافئ 330 غرام
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 عنصر في الخبز وزنها جميع المواد ما عدا الزبدة ويطهى الجهاز في برميل. -
طائرة خلط بطيئة إلى 2 المجموعات. -
3 إضافة الزبدة -
4 الزبدة المذابة، لوالعتاد الثاني دلك لمدة 4 دقائق. -
5 إزالة العجين، التي أجريت على الضرب لوحة، فرك مجموعة يوان تشنغ تثبيتهم لمدة 30 دقيقة. -
بعد 630 دقيقة، العجين أكبر قليلا. -
7 مقسمة إلى ستة أجزاء صغيرة من العجين المتوسط، دلك الجولة. (لقد فعلت ذلك لضعف) -
8 مغطاة بالبلاستيك، ثم تثبيتهم لمدة 30 دقيقة. -
9 أخرجت العجين تثبيتهم المضغوط، الغاز إخلاؤها. -
يتم طي 10 العودة من 1/4، ضغط الصلبة. -
11 ثم أضعاف حقيقية 1/4 الضغط. -
12 العجين على والجزء المتبقي من المكدس أعلاه. -
لفة شرائط 13، وفقا لهذا الرقم، انتفخ جانبي منتصف فرك الشرائط. -
14 عقدة -
15 المجمدة في حجرة التجميد، والبشرة يمكن تجميد الثابت. -
16 سيتم خبز قاعدة في الماء الدافئ لإذابة جنين مجمد في الخبز الذي جيدة لينقع لمدة 20-30 ثانية، وإزالة ووضع مقلاة مغطاة بورق الألمنيوم في (هذه الخطوة هو أفضل لارتداء القفازات، لأن الخبز قاعدة مقاومة قوية) من الخبز مع شفرة حادة فوق فتحة التعادل، ويرش السمسم والديكور، وكلما كان ذلك أفضل إذا كان هناك ملح البحر. اخماد حريق في فرن مسخن 200 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة.
