الخطوة 1
90 الجزر ز و 90 غرام من الماء السد، و 150 غراما من معجون الجزر الاستعداد.
الخطوة 2
يعجن العجين مادة للفيلم رقيقة
الخطوة 3
التخمير ل- 3 مرات.
الخطوة 4
بعد التنفيس، يتم تقسيم العجين إلى ثمانية موحد، راحة لمدة 10 دقيقة.
خطوة 5
المتداول في بيضاوي الشكل
خطوة 6
لفة إلى شرائح. اغلاق المشدودة.
خطوة 7
والتصريف، للاسترخاء لمدة 5 دقائق.
الخطوة 8
فرك تنمو لأكثر من 20CM
الخطوة 9
في مقلاة الخبز في الفرن 38 درجة التخمير. فرن وضع وعاء من الماء
الخطوة 10
التخمير إلى 1،5-2 مرات. سطح رذاذ الماء. سخن الفرن إلى 180 درجة صعودا وهبوطا النار
الخطوة 11
180 درجة خبز 16--18 دقيقة
الخطوة 12
الولايات المتحدة لا؟
