اغسل الكراث المفروم والروبيان المبشور (غير المفروم جدًا) ولحم البقر المطحون (يمكن أن يلف البائع اللحم المفروم عند شراء اللحم ، أو يمكن استبداله بلحم الخنزير) في وعاء ، جاهزًا لضبط الحشوة. يمكنك إضافة بعض البصل الأخضر والزنجبيل هنا ، لكنني لم أضيفها. أنا حريصة على نسيانها في الصباح سيكون من الأفضل إضافة القليل من النكهة
adding ابدأ بإضافة التوابل: 12 ملعقة طعام من نبيذ الطهي (أستخدم ملعقة للحساء في المنزل) 22.5 ملعقة من صلصة الصويا 31 ملعقة صغيرة ملح (أستخدم ملعقة صغيرة هنا في السوق مع مجموعة من 4 ملاعق وزن ، أستخدم أصغر مغرفة ، التي تقول 1.25 مل ، أنا الكمية المكتوبة أدناه هي ملعقة صغيرة ، يمكنك أيضًا إضافة الملح وفقًا لذوقك) 41 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل 5/1 ملعقة صغيرة من MSG 61 ملعقة صلصة محار 72-3 ملاعق زيت (إذا كانت الحشوة جافة قليلاً ، يمكنك إضافة المزيد من الزيت ، أكثر قليلاً ، لا تضيف المزيد)
قلبي اللحم المفروم ، لا يوجد محتوى تقني هنا ، فقط استمر في التقليب حتى يصبح لزجًا قليلاً ومقاومة صغيرة!
ابدأ بتغليف الرافيولي! 1 جهز قشدة الونتون ، أنا قشرة الونتون في السوق بالقرب من المشتري ، أختار جلد الونتون الأفضل ، الغلاف ليس من السهل كسره ، لقد عانيت أيضاً من عدة أعطال واشتريت أخيرا الجلد المناسب! بالطبع ، إذا كانت المركبة عالية ، ونودلز خاصة بي ، فأنا أعد الإفطار لأطفالي في الصباح ، وعندما يكون الوقت ضيق في الصباح ، سأشتري جلودًا جاهزة. 2 ضع الحشوة في المنتصف 3 اغمسي أصابعك في الماء وضعيه على الجوانب الثلاثة لبشرة الفونتون ، دون فرك في الأسفل.
اطوِ إلى النصف ، واضغط على الحواف بإحكام ، وامسح القليل من الماء في الزاوية اليمنى السفلية.
فقط اضغط على الجانبين التاليين!
التقط صورة جماعية! got استيقظت في الساعة 5:30 صباحًا وقطعت الفاكهة لطفل قطع الكرات والحشو لفطون الونتون ، وانتهى كل ذلك في 6:40 ، وأكثر من 40 لفًا ، وطهي 18 طفلًا تناول الطعام مع جدة طفلك ، وسيتم تجميد الباقي! to سوف أتحدث عن طريقة التجميد هنا. يجب أن يقول بعض الأصدقاء ما هي الطريقة اللازمة للتجميد والحصول عليها! كان رافيولي الأصلي المجمد هو وضع الرافيولي الملفوف مباشرة في كيس طعام ووضعه في الفريزر ، لذلك يتم تشققه دائمًا. بعد رؤية عملية حماتي ، علمت أنه يجب نشر الرافيولي واحدًا تلو الآخر في المجمد أولاً ، وتم تجميده. ضعها معًا في حقيبة في المستقبل ، حتى لا تنكسر ، وتكون الزلابية المجمدة بنفس الطريقة! بالطبع ، إذا كان لديك صندوق شبكي خاص للفطائر المجمدة ، فسيوفر لك الكثير!
فطيرة مسلوقة بعد غليان الماء ، ضع الرافيولي ، ضع بعض الأعشاب البحرية في المنتصف ، ضع بعض الملح ، و الرافيولي يطفو على ما يرام!
لحم رافيولي كبير طازج ، لكن لذيذ!
